デトックスダイエットのための健康簡単料理レシピ

ヘルシーなおやつ

豆乳クッキー

食べてみたいですね

購入してみようかな。

楽天で売っていました

買うおやつも
ダイエットにもよい
ヘルシーな豆乳クッキーがよいかな

この前、仲良しのエコショップへ行ったら



自然麺という、ソーメンくらいの大きさの全粒粉が入った麺がありました。

早速買って来て・・・


ソーメンチャンプルーの我が家風をつくりましたよ＾＾


おいしかったです。

ちょっと色黒のちょっとだけソーメンより太めの麺です＾＾



レシピ：２人分



材料：自然麺２束（ソーメンでＯＫ）、ニンジン１/2本、ネギ好みの量（ニラでもＯＫ）

塩少々、しょうゆ適量、ちりめんじゃこ好みの量、オリーブオイル適量



１：麺をゆでます。洗ってザルに上げます。



２：ニンジン、ネギ（ニラ）を、千切りにする。



３：フライパンを熱して、オリーブオイルを入れて、ニンジン、ネギ、ちりめんじゃこ

を入れて、さっと炒め、続けて、麺を入れて、よくいためる。



４：塩や、しょうゆで好みの味付けにしてできあがり。



簡単でおいしいです。


お店のは、ニラや、シーチキンが入っていることが多いです。

シンプルな料理です。



沖縄では、よく食べられるソーメンチャンプルー。



ゴーヤーチャンプルー、トウフチャンプルーもよく作ります＾＾



こちらにきて、よく食べるようになりました。

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ココナッツプリン＾＾



プリンというか、くず粉で固めました。

とってもおいしかったです。

黄な粉をふりかけています。



レシピ：２人分



材料：ココナッツミルク１００ｃｃ、
黒砂糖大さじ２杯、くず粉２５ｇ




１：材料すべてを鍋に入れて、弱火でかき混ぜる。

もったりとしてきて、火が通ったら、よく練り上げる。



２：火をとめて、型に入れて、冷蔵庫で冷やす。



３：型から出してできあがり。



お好みで、黄な粉をかけてもおいしかったです。

息子は、そのまま食べていました。


かなり、おいしかったです。

この前、ココナッツミルクを、エコショップで買ったので

デザートをつくってみました。

さっぱりして、なんだか、懐かしいアイスになりました＾＾



レシピ：２人分



材料：ココナッツミルク１００ｃｃ、ヨーグルト大さじ１杯、
黒砂糖大さじ２杯



１：材料すべてを混ぜて、ステンレスの容器に入れて冷凍庫へ



２：１時間後に、取り出して、フォークでかき混ぜる。再び冷凍庫へ



３：さらに１時間以上たてば、できあがり



４：少し、常温におくと、食べやすいです。



息子が、アイスキャンデーみたいと言っていました。

おからをたくさん、もらいました。



とてもおいしいおからです。



これで、ビスケットを焼いてみました＾＾



甘くない、大人のためのビスケットです＾＾





タイムも少し入れました。

おからが苦手な、主人のヒロも、食べてくれました＾＾

息子も、喜んでくれた、塩味のビスケットです。



レシピ：直径７ｃｍの丸型６枚分



材料：おから２０ｇ、牛乳大さじ１杯(豆乳でもＯＫ）、薄力粉８０ｇ、全粒粉７０ｇ、

水大さじ３杯、オリーブオイル大さじ１杯、塩少々、タイム少し(好みの量）

パン種大さじ１杯（または、ベーキングパウダー小さじ１杯）



１：上記の材料をすべて、ボールに入れて、かるく混ぜ合わせます。



２：１を１ｃｍくらいの厚さにのばして、直径７ｃｍの丸型で抜きました。

形は、お好みで変えてみてください。



３：２を２００度のオーブンで１０分焼いたら、出来上がりです。



とても、簡単です。

是非、作ってみてくださいね。



砂糖も、タマゴも、バターも使っていないので、とてもヘルシーです。

繊維もたっぷりとれて、ダイエット向きです＾＾



少し分厚くつくったので、やわらかいビスケットになりました。



タイムの香りが、少しして、塩味も、効いて、大人のおやつかな＾＾

このまえつくったパンケーキ
おいしかったので

よく作ります。


少し甘いカスタードクリームを入れて、デザートにもなりました＾＾



シンプルに、メープルシロップをかけてもおいしいです。



そば粉のパンケーキをたっぷり食べるこのごろです。

息子とふたりで、ヘルシーランチになりました＾＾

ソバ粉のパンケーキつくりました。


オープンサンドにして・・・

上にサラダ菜とトマトをのせてニンジンソースをかけました。

とってもおいしかったです。

ニンジンソースがそば粉に合うのかな＾＾

ニンジンソースは、すりおろしたニンジン１/4本、ヨーグルト大さじ１杯、マヨネーズ大さじ１杯を混ぜてできあがりです＾＾



そば粉のパンケーキの作り方は・・・



レシピ：２人分



材料：そば粉５０ｇ、薄力粉１００ｇ、水１５０ｃｃ、卵白１個、塩少々



１：上記の材料すべてをボールに入れて混ぜます。



２：フライパンで、好きな大きさで焼いてできあがりです。



簡単でおいしかったです。

この前、ヨーグルトタルトをつくりました。





上に載っているのは、、トマトジャムです。



軽いチーズケーキみたいで、おいしかったです。



レシピ：２人分　１６ｃｍパイ皿



材料：ヨーグルト大さじ６杯、牛乳大さじ３杯、黒砂糖大さじ１杯、薄力粉大さじ１杯



１：上記の材料すべてを混ぜます。

２：タルト生地をつくります。

薄力粉８０ｇと全粒粉７０ｇとオリーブオイル大さじ１杯、水大さじ４杯、塩少々を

混ぜます。

パイ皿に、手で伸ばしていき、形を整えて、フォークでアナを開け、１８０度のオーブンで

８分、空焼きします。

３：２のたると生地に、１を流し込んで、さらに、１８０度で７分くらい焼いたら出来上がりです。

よくさまして、冷蔵庫で冷やして食べてください。



おいしいです。

簡単にできます。

タルト生地の代わりに、市販のグラハムクラッカーに、オイルを混ぜてパイ皿に敷き詰めても

大丈夫です、そのときは、空焼きは、不要です。



上に、ジャムを載せると、またおいしいです。

今回は、最近、気に入っているトマトジャムをかけてみました。

最近、レモンバーム入りの甘くないビスケットをよく作ります。

おいしいです。

レシピ：二人分

材料：薄力粉１００ｇ、全粒粉５０ｇ、オリーブオイル大さじ１杯、
塩少々、

粉チーズ大さじ１杯くらい、刻んだレモンバーム適量（お好みで）、
水大さじ４杯くらい

上記の材料すべてをボールに入れて混ぜます。

軽くこねて、しばらく生地を休ませます。

好きな型で抜きます。

天板にクッキングシートを敷いて、並べます。

１８０度で１０分焼いたら、出来上がりです。


とても簡単で、おいしかったです。

薄くやくとクラッカーみたいになりました。

厚めだと少ししっとりしていて、どちらもおいしかったです。

砂糖や、タマゴ使ってないので、かなりヘルシーになりました。

ダイエットにも向いています。

是非、作ってみてくださいね〜

粉チーズ入れなくて、塩味だけでも素朴でおいしいです。

わたしは、チーズが大好きなので、入れています。

ラタトゥユが大好きです。

時々チキンも加えてボリュームアップしています。

ダイエットにも最適夏野菜たっぷり煮込みです。

夏にぴったりです。

冷やして食べてもおいしいです。

レシピ：２人分

トマト大２個、タマネギ１/2湖、ピーマン１個、

ナス１個、トウガン少し、など、夏野菜をお好みで

チキン（手羽元大きめ１こ）、塩少々、タイム少々、

タラゴン少々、しょうゆ少々、オイスターソース少々

カレー粉少々

１：夏野菜とチキンを重ねて蒸し煮します。（重ね煮）(弱火で・・・

タマネギを一番下にすると、おいしいです。

チキンは、上のほうにおきました。

２：カレー粉を少しだけ加えます。

３：野菜から、水分が十分にでてやわらかくなるまで煮たら、

味付けをお好みでして、出来上がりです。

息子も大喜びの、ヘルシーなやさしい料理になりました。